Caterina Vassallo, pittrice e creativa autodidatta, è nata ad Agrigento. Trasferitasi con la sua famiglia a Vergiate, un tranquillo paesino nella zona di Varese, all'età di soli un anno, Caterina ha mostrato una passione innata per l'arte fin dalla sua infanzia. Durante il periodo scolastico, che va dal 1973 al 1980, Caterina ha ottenuto risultati eccezionali e riconoscimenti per il suo talento artistico. È stato in questo periodo che ha iniziato a dipingere e a disegnare, dando il via a un percorso artistico che l'avrebbe portata lontano. La sua insegnante e pittrice Corinna Segre ha riconosciuto il suo potenziale e l'ha incoraggiata a seguire una formazione artistica al liceo artistico.
nel 1982 si è trasferita nuovamente con la sua famiglia, questa volta a Somma Lombardo (VA), dove risiede tutt'ora. Nel 1986 ha partecipato al 6° concorso Nazionale di pittura indetto dall'assessorato alla cultura Cral Sea Malpensa con l'opera "La Ballerina" realizzata con la tecnica del pastello, ottenendo un meritato riconoscimento artistico. Successivamente, Caterina ha attraversato periodi di silenzio artistico, ma ha trovato nuova ispirazione nel fonderle tecnica a olio con elementi naturali raccolti durante i suoi viaggi. Nel 2006 al 2008, ha collaborato con la scuola d'arte M. Broggi, dove ha conosciuto altri pittori, tra cui Milo Fazio, Massimo Daltin e Antonio Pisani. Insieme hanno esposto le loro opere in una mostra collettiva presso la galleria d'arte Oriana Fallaci a Somma Lombardo.